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Fertiggerichte haltbar machen


6 Mal länger haltbar, leckerer als je zuvor: HPP Fertiggerichte.

Aus Fertiggerichten werden Genuss-Mahlzeiten

Ausgefallene Rezepte, sorgfältigste Produktauswahl, hochwertige und gesunde Zutaten, auf den Punkt gegart, mit besten Gewürzen zum perfekten Gericht vollendet. Aber dann: In eine Schale verpackt und zu einem geschmacklosen Einerlei pasteurisiert. Das sind typische Vorurteile über Fertiggerichte.

Nicht mit der Uhde Hochdruck-Behandlung – denn die macht das fertig verpackte Gericht ganz ohne Erhitzen haltbar.

Die Qualität bleibt drin. Die Keime nicht.

Fertiggerichte bestehen aus vielen verschiedenen Zutaten und sind besonders anfällig für eine Kreuzkontamination. Die Hochdruck-Behandlung neutralisiert vegetative Pathogene und lebensmittelverderbende Mikroorganismen zuverlässig und besonders schonend – direkt in der Endverpackung. Das ist ideal für hochwertige Fertiggerichte, die den immer weiter steigenden Ansprüchen der Konsumenten genügen. Denn die natürlichen Farben der Zutaten bleiben genauso erhalten wie Textur, Geschmack und Vitalstoffe der frisch zubereiteten Gerichte. Die fertige Mahlzeit ist bis zu 6 Mal länger haltbar – für höchste Produktsicherheit und Qualität. So können Sie auch neue Märkte erschließen.

Klingt interessant? Einfach mal Ausprobieren!

Gerne demonstrieren wir unser Hochdruck-Verfahren direkt an Ihrem Produkt in unserem hauseigenen Testzentrum.

Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail!
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