Im Steigrohrtrockner werden feuchte Güter durch einen Heißgasstrom, das das senkrechte Rohr von unten nach oben durchströhmt, getrocknet. Da der Trocknungsvorgang im Steigrohr sehr schnell abläuft, eignet sich der Steigrohrtrockner besonders für Güter, die eine hohe Oberflächenfeuchte haben und feinkörnig sind.
Nach dem Trocknungsvorgang wird das Material über ein nachgeschaltetes Abscheidesystem dem weiteren Prozess zugeführt.