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Frisch, natürlich und länger haltbar:

HPP Milch

Länger frisch, als Sie für möglich halten: Käse und Frischkäse

Hochdruck-Behandlung deaktiviert zuverlässig pathogene Keime sowie schädliche Mikroorganismen und verlängert die Haltbarkeit signifikant. Ein Beispiel: Frischkäse bleibt über 120 Tage länger frisch – bis zu 150 Tage Haltbarkeit sind möglich. Zusätzlich verkürzt der Uhde HPP-Prozess durch eine Veränderung der enzymatischen Struktur die Käsereifung, und das ohne Qualitätsverluste.

Frisch und sicher ohne Zusätze: Dressings, Saucen, Salate

Produkte mit vielen verschiedenen Zutaten sind besonders anfällig für Kreuzkontamination, was die Haltbarkeit und Produktsicherheit schwierig macht. Dank unserer Hochdruck-Behandlung geht das jetzt spielend leicht. Egal ob Saucen, Dressings, Sandwich-Füllungen oder küchenfertige Salate: Mit der Uhde Hochdruck-Technologie vervielfachen Sie die Produkthaltbarkeit und schützen sich zuverlässig vor kostspieligen Produktrückrufen. Gleichzeitig bewahren Sie Inhaltsstoffe, Geschmack und Optik Ihrer Produkte, denn Erhitzen oder Konservierungsstoffe sind überflüssig. Sie können sowohl Vakuumverpackungen, als auch Schutzgas-Verpackungen (MAP) mittels einer speziellen Entspannung hochdruck-pasteurisieren – sicher, schnell und mit bester Qualität.

Klingt interessant? Einfach mal Ausprobieren!

Gerne demonstrieren wir unser Hochdruck-Verfahren direkt an Ihrem Produkt in unserem hauseigenen Testzentrum.

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HPP Referenz Molkereiprodukte

Kontakt

Boris Brockhaus
Boris Brockhaus
Verkauf
Uhde High Pressure Technologies GmbH
Buschmuehlenstrasse 20
58093 Hagen
Deutschland
Telefon:+49 (0)2331 / 967-302
Fax:+49 (0)2331 / 967-370
tk-mail E-Mail senden

Hochdruck-Behandlung von Milchprodukten

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Saft

Hält 10 Mal länger. Schmeckt wie frisch gepresst.

Früchte

100% Vitamine, Optik und Geschmack. 0% Kompromisse bei Fruchtprodukten.

Wurstwaren

Maximale Produktsicherheit. Hochwertige Wurst- und Fleischwaren.

Fertiggerichte

6 Mal länger haltbar, leckerer als je zuvor: Fertiggerichte

Meeresfrüchte

Fast 100% Ertrag, vielfach länger haltbar. Meeresfrüchte in Premium-Qualität.

Lohnbehandlung

Volle Frische für kleines Geld: Lohnbehandlung

HPP für BARF

HPP für sicherere und nahrhaftere rohe Tiernahrung (BARF)

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